استانبول شهری که به عنوان پلی بین دو قاره شناخته می شود، با تاریخی غنی و فرهنگی متنوع، مقصدی جذاب برای مسافران و گردشگران از سراسر جهان است. یکی از جنبه های برجسته این شهر، تنوع غذاهای اصیل ترکی در رستوران های آن است. از غذاهای سنتی ترکی گرفته تا غذاهای وگان، استانبول می تواند پاسخگوی هر ذائقه ای باشد.
همه می دانند که غذا در فرهنگ مردم ترکیه جایگاه ویژه ای دارد و استانبول به عنوان شهری که سنت ها و مدرنیته را در هم آمیخته است، مکانی بی نظیر برای تجربه انواع غذاهای آسیایی و اروپایی به شمار می رود. وجود رستوران هایی با سبک های مختلف از گوشه و کنار جهان، در کنار غذاهای خیابانی، تجربه ای بی نظیر را برای بازدیدکنندگان فراهم می کند.
در این مقاله از ایمیگو، با بهترین رستوران های استانبول از رستوران های لوکس با منظره های فوق العاده گرفته تا مکان هایی دنج و محلی برای صرف غذاهای اقتصادی آشنا می شوید.
در بشیکتاش، در خیابان چلبی اوغلو، سالن صبحانه چاکماک با فضایی پرانرژی و میزهای چیده شده با خوراکی های متنوع، صبحانه ای دلچسب ارائه می دهد. این مکان قدیمی با منمن داغ (املت ترکی)، سیمیت کنجدی، نان های پفکی، پنیر، زیتون و کایماک عسلی، ترکیبی از طعم های شور و شیرین را ارائه می کند و تجربه ای لذت بخش از صرف صبحانه در یکی از بهترین رستوران های استانبول را فراهم می سازد.
این کافه جذاب که به نام عکاس افسانه ای آرا گولر، معروف به «چشم استانبول» نام گذاری شده، مکانی ایده آل برای صرف صبحانه و شروعی آرامش بخش برای روز است.
این کافه با وجود نزدیکی به خیابان پرجنب و جوش استقلال، فضایی آرام را ارائه می دهد. فضای بیرونی با میز و صندلی و فضای داخلی با عکس های سیاه و سفید گولر، فضایی دلپذیر و هنری را ایجاد کرده است. منوی صبحانه شامل منمن خوشمزه با نان تازه و صبحانه های کلاسیک ترکی مانند تخم مرغ، پنیر و سالاد است. در تابستان، نوشیدنی خنک چرچیل، ترکیبی از سودا لیمویی و نمک، بسیار لذت بخش است.
کافه چای تارلاسی، واقع در بخش آسیایی استانبول، کافه ای دنج با دکوراسیونی الهام گرفته از خانه های چوبی شمال شرق ترکیه است. این کافه با ارائه چند غذای خاص، از جمله محلما (صبحانه ای شبیه فوندو با پنیر، آرد ذرت و کره) و لاز بورک (نوعی دسر)، شهرت زیادی در بین محلی ها دارد.
محلما که در تابه های مسی سرو می شود، به دلیل استفاده از مواد اولیه مرغوب، طعمی بسیار لذیذ دارد و تعریف منتقدان و بریده های روزنامه های قاب شده بر دیوار، گواهی بر کیفیت آن است.
شیرینی فروشی های سنتی استانبول با عطر گل رز، زنجبیل و پودر قند، فضایی شاد و شیرین ایجاد می کنند و ویترین هایشان پر از شیرینی های متنوع مانند مارزیپان، شکرپنیر، لوکوم و ژله های رنگارنگ است. بسیاری از این مغازه ها به عنوان کافه نیز فعالیت می کنند.
یکی از این مکان های جذاب، گولواوغلو در کاراکوی، کنار گالاتاپورت و ساحل است که باقلوا و دیگر شیرینی های لذیذش، همراه با چای یا قهوه، گزینه ای عالی برای میان وعده است.
رستوران های لوکس استانبول با طراحی های منحصر به فرد و مناظر زیبا، تجربه ای به یادماندنی برای شما رقم می زنند.
این رستوران در کاخ چراغان کمپینسکی، با منظره ای خیره کننده از تنگه بسفر، غذاهای ترکی اصیل و دریایی را در ظروف مسی سرو می کند. فضای داخلی شیک و پیشخدمت های حرفه ای، این مکان را به یکی از محبوب ترین رستوران های لوکس استانبول تبدیل کرده است.
این رستوران مدیترانه ای، که در ساختمانی تاریخی واقع شده، علاوه بر غذاهای خوش طعم، منظره ای فوق العاده از شبه جزیره تاریخی استانبول ارائه می دهد.
خلاقیت و نوآوری در منوی این رستوران، آن را به یکی از مقاصد محبوب برای تجربه طعم های اصیل و در عین حال مدرن در استانبول تبدیل کرده است. اگر در استانبول با صف طویلی در مقابل یک رستوران مواجه شدید، به احتمال بسیار زیاد آنجا رستوران مشهور لوکانتا مایا خواهد بود.
این رستوران که تحت مدیریت سرآشپز برجسته، دیدم شنول، اداره می شود، با ارائه ترکیبی هنرمندانه از غذاهای نوین ترکی و خوراک های فصلی لذیذ، شهرتی فراوان کسب کرده است. خلاقیت و نوآوری در منوی این رستوران، آن را به یکی از مقاصد محبوب برای تجربه طعم های اصیل و در عین حال مدرن در استانبول تبدیل کرده است.
رستوران روملی حصار اسکله، جواهری پنهان در قلب استانبول، در اسکله ای تاریخی به یادگار مانده از دوران امپراتوری عثمانی و در تنگه زیبای بسفر واقع شده است. این رستوران دنج و منحصر به فرد، در سایه دیوارهای استوار قلعه ای متعلق به قرون وسطی، فضایی دلنشین و خاطره انگیز را برای مهمانان خود فراهم آورده است.
رستوران روملی حصار اسکله به ویژه برای علاقه مندان به غذاهای دریایی، گزینه ای ایده آل است. منوی این رستوران شامل تازه ترین و مرغوب ترین غذاهای دریایی است که با طعمی بی نظیر، هر سلیقه ای را راضی می کند. این رستوران به دلیل کیفیت بالای غذاها، فضای دلنشین و خدمات عالی، در میان گردشگران به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول شناخته می شود و تجربه ای فراموش نشدنی را برای آنان رقم می زند.
رستوران لموئت، مشهور به “مرغ دریایی”، با ارائه مواد اولیه تازه، موقعیتی بی نظیر با چشم انداز شهر قدیم استانبول و هنرنمایی دو سرآشپز خلاق، تجربه ای منحصر به فرد را برای مهمانانش رقم می زند. منوی متنوع این رستوران، شامل غذاهایی با طعم های جذاب است که از میان آن ها می توان به خوراک جگر با طعمی متفاوت و دسر پاناکوتا با ماست، به عنوان گزینه های ویژه، اشاره کرد. بازدید از لموئت و امتحان این غذاهای لذیذ، تجربه ای به یادماندنی در سفر به استانبول خواهد بود.
رستوران «ایکس» در بالاترین طبقه ساختمانی ۹۰ ساله با چشم اندازی خیره کننده از «شاخ طلایی»، تجربه ای بی نظیر از تاریخ، هنر و طعم را ارائه می دهد. این رستوران با تلفیق عناصر سنتی و مدرن در طراحی داخلی و منوی غذایی خود، فضایی گرم و دلپذیر خلق کرده است.
در منوی متنوع آن، علاوه بر غذاهای محلی و بین المللی، پیتزاهای پخته شده در کوره آجری و غذاهای مدیترانه ای نیز به چشم می خورد. تماشای غروب آفتاب از این رستوران، تجربه ای فراموش نشدنی است.
رستوران میکلا با تلفیق هنرمندانه طعم های ترکی و اسکاندیناویایی، تجربه ای بی نظیر ارائه می دهد. منوی متنوع آن شامل غذاهای سنتی ترکیه در کنار گزینه های الهام گرفته از اسکاندیناوی است. چشم انداز پانورامای استانبول، ضیافت بصری را نیز به این تجربه می افزاید.
گوشت بره دودی شده با چوب گیلاس و پنیرهای محلی همراه با نوشیدنی های سنتی، از دیگر جاذبه های این رستوران هستند. در رستوران «ایکس» نیز، تلفیق سنت و مدرنیته در فضا و منو به چشم می خورد. پیتزاهای کوره آجری و غذاهای مدیترانه ای، از محبوب ترین گزینه های این رستوران به شمار می روند.
رستوران با دکوراسیونی چشم نواز و تمرکز بر رنگ سبز تیره، فضایی رویایی را تداعی می کند. منوی رستوران بر روی تخته سیاهی سبزرنگ بالای پیانو قرار گرفته است. طعم بی نظیر غذاها، حاصل هنر سرآشپز جوانی است که با تلفیق سنت و مدرنیته، تجربه ای بی نظیر از طعم های اصیل و مدرن، شامل غذاهای گوشتی و گیاهی، ارائه می دهد. همچنین رستوران «ایکس» با تلفیق عناصر سنتی و مدرن در طراحی داخلی و منوی غذایی خود، فضایی گرم و دلپذیر را خلق کرده است. منوی متنوع آن شامل غذاهای محلی، بین المللی و مدیترانه ای، به ویژه پیتزاهای پخته شده در کوره آجری، پاسخگوی هر سلیقه ای است.
رستوران Vegan Community Kitchen واقع در استانبول، بین کنیسه ای زیبا و پارکی جذاب، فضایی صمیمی و دلنشین را برای مهمانان خود فراهم آورده است. این رستوران که از برترین رستوران های شهر محسوب می شود، همه روزه از ساعت ۱۱ صبح تا ۹ شب پذیرای مشتریان است.
منوی متنوع و متغیر آن شامل غذاهایی کاملاً گیاهی و خانگی است که توسط سرآشپزی خوش برخورد تهیه می شوند. مهمانان می توانند با سرآشپز در مورد غذاها و مواد اولیه آن ها گفتگو کنند. از جمله پیشنهادات ویژه این رستوران می توان به لاهماجون گیاهی و کیک شکلاتی بی نظیر آن اشاره کرد.
رستوران Basta با مدیریت سرآشپزهای مجرب، Derin و Kaan، که سابقهٔ کار در رستوران های دارای ستارهٔ میشلن را دارند، تجربه ای بی نظیر از تلفیق تخصص بین المللی با طعم های اصیل آناتولی ارائه می دهد. علی رغم موقعیت آن در خیابان اصلی و قیمت نسبتاً بالاتر در مقایسه با رستوران های مشابه، کیفیت بالای غذاها و تجربهٔ منحصر به فرد، این رستوران را به گزینه ای ارزشمند تبدیل کرده است.
تجربه صرف غذا در این رستوران که از برترین رستوران های استانبول محسوب می شود، تجربه ای بی نظیر است که به ویژه برای علاقه مندان به غذاهای وگان توصیه می شود. تنوع رنگی غذاها، مشابه جشنواره هندی هولی و ظروف زیبای سرو، فضایی شاداب و دلپذیر ایجاد کرده است.
این رستوران با ارائه غذاهای تلفیقی کاملاً وگان، رویکردی نوآورانه و جذاب در آشپزی ارائه می دهد و گزینه ای ایده آل برای افرادی است که به دنبال طعم های جدید و در عین حال پایبند به رژیم غذایی وگان هستند و مایلند طعم هایی مانند صبحانه ها و شیرینی های سنتی ترکی را به صورت وگان تجربه کنند.
رستوران سودی، واقع در آتاشهیر استانبول، با مدیریت خانم سودابه، تجربه ای ممتاز از غذاهای اصیل ایرانی ارائه می دهد. این رستوران با منوی متنوع و غذاهای ویژه ی روزانه، در فضایی دلپذیر و با خدمات دوستانه، پذیرای مهمانان است و به عنوان گزینه ای برجسته در میان رستوران های ایرانی استانبول، از جمله پیشنهادهای ویژه برای علاقه مندان به طعم های اصیل ایرانی به شمار می رود.
رستوران ریحون واقع در منطقه بی اوغلو استانبول، در نزدیکی دبیرستان گالاتاسرای، با بهره گیری از مواد اولیه مرغوب ایرانی و هنر آشپزان ایرانی، تجربه ای اصیل از طعم های دلپذیر غذاهای ایرانی را ارائه می دهد. این رستوران که در زمره بهترین رستوران های استانبول قرار دارد، با دکوراسیون چشم نواز و پخش موسیقی سنتی ایرانی، فضایی کاملاً ایرانی را برای مهمانان خود فراهم می آورد.
منوی ریحون شامل طیف متنوعی از غذاهای ایرانی از جمله قورمه سبزی و گزینه های گیاهی لذیذ است و با ارائه خدمات مطلوب و پرسنل مجرب و همچنین قیمت های منصفانه، گزینه ای ایده آل برای آشنایی گردشگران خارجی با فرهنگ و طعم غذای ایرانی به شمار می رود.
رستوران ایرانی سفیر در استانبول، با مدیریت سرآشپز نظری، تجربه ای اصیل از غذاهای ایرانی را ارائه می دهد. این رستوران با تأکید بر استفاده از مواد اولیه تازه، طبیعی و محلی و بهره گیری از دستورالعمل ها و روش های پخت سنتی، منویی متنوع و غنی از فرهنگ غذایی ایران را به میهمانان خود عرضه می کند و همواره پذیرای گرم آنان است.
رستوران پانورامیک واقع در طبقه هفتم هتل آدامار، با چشم اندازی بی نظیر از شهر استانبول، تنگه بسفر، گنبد ایاصوفیه، مناره های مسجد آبی، کاخ توپکاپی و جزایر پرنس، تجربه ای منحصر به فرد از صرف غذا را ارائه می دهد.
این رستوران با ارائه غذاهای اصیل آناتولی و سرویس ممتاز، از بهترین مواد اولیه و طبق دستورالعمل های سنتی برای تهیه غذاهایی خاص و باکیفیت برای مهمانان خود استفاده می کند و با انتخاب دقیق سبزیجات تازه و گوشت مرغوب از بازار محلی، به عنوان یکی از برترین رستوران های استانبول شناخته می شود.
این رستوران با ارائه چشم انداز ۳۶۰ درجه از تنگه بسفر، جزایر پرنس، ایاصوفیه، مسجد آبی و دریای مرمره، تجربه ای بی نظیر از صرف غذاهای لذیذ ترکی، عثمانی و دریایی را در محیطی رمانتیک و صمیمی فراهم می آورد. منوی متنوع رستوران شامل طیف گسترده ای از نوشیدنی ها و غذاهای دریایی، مدیترانه ای، گیاهی و بدون گلوتن، همراه با خدمات عالی و دوستانه می باشد.
رستوران سانست گریل اند بار، واقع در منطقه ی اعیان نشین اولوس بر فراز تپه ای مشرف به تنگه بسفر، چشم اندازی بی نظیر از پل و سواحل آسیایی استانبول را به نمایش می گذارد. این رستوران با تمرکز بر ارائه بهترین استیک های کبابی و غذاهای متنوع ترکی، دارای فضاهای داخلی و خارجی شیک و مجزا برای صرف غذا و نوشیدنی است.
سانست گریل از دوشنبه تا شنبه از ظهر تا ساعت ۱۵:۰۰ برای ناهار و هر روز از ساعت ۱۹:۰۰ تا نیمه شب برای شام پذیرای مهمانان است.
اینجا یکی از مشهورترین رستوران های فست فود در استانبول است که با ارائه نان های تازه و گرم، سبزیجاتِ طراوت بخش و مجموعه ای از غذاهای خوشمزه که با گوشت های مرغ و بره تهیه می شوند، تجربه ای بی نظیر را برای مشتریان خود فراهم می کند.
در این رستوران، تازگی و کیفیت مواد اولیه در بالاترین سطح قرار دارد و هر ساندویچ یا غذایی که سفارش می دهید، با دقت و ظرافت خاصی آماده می شود تا طعمی دلپذیر و خاطره انگیز را به ارمغان بیاورد.
کافه و رستوران رنگین کمان، با سابقه ای درخشان در قلب استانبول، سال هاست که به عنوان یکی از محبوب ترین مقاصد غذایی، همواره مورد توجه ساکنین این شهر و گردشگران بین المللی بوده است.
این مجموعه رستوران های زنجیره ای فست فود، با ارائه طیف گسترده ای از غذاهای سنتی ترکی، توانسته جایگاه ویژه ای در میان دوستداران فست فود با هر سلیقه ای پیدا کند و همچنان با استقبال چشمگیری روبرو است. می توان گفت رنگین کمان با تلفیقی هنرمندانه از طعم های اصیل ترکی و سبک مدرن فست فود، تجربه ای بی نظیر را برای میهمانان خود رقم می زند.
ییلدیز بوفه، واقع در شهر زیبای استانبول، نه تنها به عنوان یک رستوران محلی، بلکه به عنوان بزرگترین نانوایی جهان شناخته می شود. این مکان بی نظیر، با ارائه نان های تازه و خوشمزه که به عنوان رکن اصلی منوی آن به شمار می روند، تجربه ای متفاوت از طعم و مزه را برای بازدیدکنندگان به ارمغان می آورد.
علاوه بر نان های لذیذ، ییلدیز بوفه مجموعه ای از غذاهای سنتی و محبوب خیابانی ترکی را نیز در منوی خود جای داده است و به این ترتیب، فرصتی را فراهم می کند تا گردشگران و شهروندان، در کنار صرف نان های بی نظیر، از دیگر طعم های اصیل و پرطرفدار این سرزمین نیز لذت ببرند.
رستوران کارادنیز دونر، واقع در شهر زیبای استانبول در ترکیه، با ارائه دونرکباب های لذیذ و بی نظیر، شهرتی فراوان کسب کرده است. این رستوران که بیش از ۲۵ سال از تأسیس آن می گذرد، به یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین مقاصد غذایی در استانبول تبدیل شده و همچنان با استقبال چشمگیر مردم محلی و گردشگران روبرو است.
کیفیت بالای غذاها و خدمات، راز ماندگاری و محبوبیت این رستوران در طول این سال ها بوده و به نظر می رسد این روند همچنان ادامه خواهد داشت.
استانبول شهری است که برای هر ذائقه غذایی، گزینههای فوقالعادهای دارد. از رستورانهای لوکس با مناظر بسفر گرفته تا کافههای دنج برای صبحانه، این شهر یک مقصد ایدهآل برای شکمگردان است. برنامهریزی برای بازدید از بهترین رستورانهای استانبول میتواند سفر شما را به تجربهای فراموشنشدنی تبدیل کند.
تجربه شما از صرف غذا در استانبول چگونه بوده است؟ به نظر شما بهترین رستوران استانبول کدام است؟ منتظر نظرات و پیشنهادات شما در بخش کامنت ها هستیم.
اگر به دنبال بهترین رستورانها در استانبول هستید یا قصد مهاجرت به ترکیه را دارید، با مشاوره تخصصی کارشناسان ما در ایمیگو، می توانید با اطمینان خاطر و با کمترین ریسک ممکن، بهترین تصمیم را اتخاذ نمایید.
1. کدام رستوران های استانبول بهترین گزینه برای تجربه غذاهای خیابانی ترکی هستند؟
رستوران های خیابانی مانند پیدم (Pidem) و کافه کم کوم در کاراکوی گزینه هایی عالی هستند که غذاهای ساده و محلی مانند کشری، پیده و فلافل را با کیفیتی بالا و قیمتی مناسب ارائه می دهند.
2. آیا در استانبول رستورانی وجود دارد که ترکیبی از طعم های آسیایی و مدیترانه ای را ارائه دهد؟
بله رستوران بانیان (Banyan Restaurant) در بشیکتاش با منویی از غذاهای آسیایی-مدیترانه ای همراه با منظره ای زیبا از بسفر، تجربه ای بی نظیر ارائه می دهد.
3. آیا در استانبول رستورانی با محیط تاریخی وجود دارد؟
رستوران پاندلی در بازار ادویه، با دکور کاشی های آبی و تاریخچه ای طولانی، یکی از مکان های خاص برای علاقه مندان به محیط های تاریخی است.
4. در استانبول رستورانی با بهترین دسرهای ترکی کدام است؟
حافظ مصطفی 1864، یکی از قدیمیترین و محبوبترین مکانها برای دسر و باقلوا، که تجربهای شیرین از تاریخچه ترکیه را برای شما به ارمغان میآورد. به دلیل راحت الحلقوم و باقلوای معروفش، بهترین انتخاب برای علاقه مندان به دسرهای ترکی است.
5. آیا در استانبول رستورانی هست که غذای خاص منطقه ای ترکیه را ارائه دهد؟
رستوران چای تارلاسی، غذاهای خاص دریای سیاه مانند محلما را سرو می کند که تجربه ای منحصر به فرد از فرهنگ غذایی این منطقه است.
6. کدام رستوران استانبول برای برگزاری مراسم و جشن ها مناسب هستند؟
ویلا بوسفوروس با چشم انداز تنگه بسفر و فضایی لوکس، مکان ایده آلی برای مراسم هایی مانند تولد و عروسی است.
7. بهترین رستوران محلی و سنتی استانبول کجاست؟
رستوران پاندلی (Pandeli Restaurant) واقع در بازار ادویه، این رستوران غذاهای سنتی ترکی شامل دونر کباب و خوراک های بره را در فضایی تاریخی ارائه می دهد.